Difficulté  : moyen
Sol  : tous type de sol riche en matière organique bien décomposé.
Exposition  : ensoleillée
Semis  : de Mars à Juillet
Conseils de culture : 
Les sols trop légers sont peu favorables à sa culture.
La récolte s’effectue à partir de mi-septembre et jusqu’aux premières gelées. Cueillez la pomme comme une salade, à l’aide d’un couteau. Sous abris, la récolte est possible durant tout l’hiver. Elle supporte mal les grands froids.
Ces feuilles intérieures en forme de cornet sont amples et blanchissent naturellement.
En fin de récolte, conserver les pommes pendant plusieurs semaines dans un endroit sombre et frais.