L’oignon Rouge Pâle de Niort est une variété hâtive produisant des bulbes volumineux légèrement aplatis. Sa mince enveloppe est de couleur rose cuivrée. Il s’adapte parfaitement aux régions à climat tempéré. Sa saveur très prononcée convient aussi bien à une consommation crue que cuite.

Semer de Février à Avril une graine tous les 5 cm sur des rangs de 20 cm et à une profondeur d’1 cm. Le substrat de plantation doit être léger et bien drainé pour éviter le pourrissement.

La levée intervient en 20 jours à une température de 20°C environ. Eclaircir pour ne garder qu’1 plant tous les 10 cm.

Arroser régulièrement mais sans excès. Pailler entre les rangs afin de garder l’humidité.